Les marrons Clément FAUGIER de Privas

L'entreprise Clément FAUGIER, spécialiste des marrons glacés et de la crème de marrons doit changer de locaux, se moderniser pour s'adapter au marché européen et améliorer la qualité.Mais les seize opérations manuelles nécessaires à la fabrication du marron glacé seront conservées.Présentation de l'usine actuelle datant de 1935.Interview du PDG de l'usine Claude BOIRON.Interview du directeur commercial Alain POUCHUC : les boîtes L'entreprise emploie une centaine de personnes et a un succès mondial mais reste une entreprise familiale.