Fabrication d'un saucisson au Beaujolais
Fabrication d'un saucisson au Beaujolais
JT FR3 Rhône Alpes - 05.12.1986 - 01:52 - vidéo
Ce reportage montre les étapes de fabrication du saucisson au Beaujolais dans une salaison de Saint Romain des Iles. Le Beaujnouv est fabriqué à base de viandes marinées dans le Beaujolais. Il se déguste avec un bon verre de vin. Interview de Jean PLASSE, directeur de la société sur ce nouveau produit.
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Lyon |
| Générique | Journaliste reporter d'images : Dominique Le Mée Participant : Jean Plasse |
| Descripteur(s) | Bourgogne, charcuterie, industrie agroalimentaire, Saint Symphorien d'Ancelles, salaison, Saône et Loire, vin |
Art et Culture
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