Le savon Sérail de Marseille - Vidéo Ina.fr

Le savon Sérail de Marseille

23 août 1999 06min 40s 9282 vues

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Le savon Sérail de Marseille

ESTIVALES

23 août 1999 9282 vues 06min 40s

L'entreprise Le Sérail est la seule savonnerie de Marseille à travailler à l'ancienne. Pour faire du savon, il faut mélanger des huiles, de la soude du sel ... qui cuisent pendant quatre jours à 110°C. Il faut mélanger plusieurs huiles pour une meilleure qualité du savon. En fin de cuisson, il faut enlever la soude, puis goûter pour voir s'il reste de la soude. L'entreprise du Sérail est une entreprise familiale. Après la découpe, les chutes sont transformées en savonnette et savon liquide. Il n'existe pas de label "Savon de Marseille".

Production

producteur ou co-producteur

France 3 Marseille

Générique

réalisateur

François Série

journaliste

Jean Claude Valentin

participant

Daniel Boetto
Mario Cusano
Delia Boetto

présentateur

Arnaud Soleau

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