La pâtisserie Meert à Lille - Vidéo Ina.fr

La pâtisserie Meert à Lille

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La pâtisserie Meert à Lille

Des racines et des ailes

video 14 avril 2004 6135 vues 02min 26s

Reportage à la maison Meert, une des pâtisseries lilloises les plus célèbres, renommée pour ses gaufres fourrées à la vanille, dont la recette et la fabrication sont restées fidèles au siècle passé. Après un premier aperçu du magasin classé monument historique en compagnie du responsable Thierry LANDRON, nous découvrons les cuisines où les employés fabriquent les gaufres dans le respect de la tradition et sans aucune automatisation.

Émission

Des racines et des ailes

Production

producteur ou co-producteur

France 3

Générique

journaliste

Jean Christophe Chatton

participant

Thierry Landron

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