Papillote de rougets au beurre de concombre - huîtres en paquets
Papillote de rougets au beurre de concombre - huîtres en paquets
La cuisine des mousquetaires - 17.02.1994 - 13:10 - vidéo
Maïté et Micheline reçoivent le chef cuisinier breton Georges PAINEAU. - Il quitte le plateau pendant que Ma. Té réalise une de ses recettes, des filets de rougets en papillote au beurre de concombre et au basilic. - Après des commentaires sur ce plat principal, il prépare une entrée, des huîtres en paquets au beurre émulsionné au citron (les huîtres sont roulées dans des feuilles d'épinard).
| Producteur / co-producteur |
France 3 Bordeaux |
| Générique | Réalisateur : Patrice Bellot Participant : Georges Paineau Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez |
| Descripteur(s) | Bretagne, cuisine régionale, France |
Art et Culture
Economie et société