Daube de sanglier aux pruneaux - crème brûlée - Vidéo Ina.fr

Daube de sanglier aux pruneaux - crème brûlée

31 janv. 1994 13min 37s 7926 vues

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Daube de sanglier aux pruneaux - crème brûlée

La cuisine des mousquetaires

31 janv. 1994 7926 vues 13min 37s

Maité ORDONEZ, assistée par Micheline BANZET, nous propose les recettes de la daube de sanglier aux pruneaux puis en dessert de la crème brûlée. Maité fait revivre une tradition ancienne : caraméliser du sucre en se servant d'un ancien fer à repasser.

Émission

La cuisine des mousquetaires

Production

producteur ou co-producteur

France 3

Générique

réalisateur

Cathy Roger Leite de Pinho

présentateur

Micheline Banzet
Maïté Ordonez

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