Artichauts à la barigoule et entrecôte à la fondue d'anchois - Vidéo Ina.fr

Artichauts à la barigoule et entrecôte à la fondue d'anchois

27 avril 1976 19min 44s 836 vues

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Artichauts à la barigoule et entrecôte à la fondue d'anchois

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La grande cocotte

27 avril 1976 836 vues 19min 44s

Reportage au Moulin de Mangins, le restaurant du chef Roger VERGE. Entouré d'appentis, il raconte ce que représente pour lui, la cuisine. En studio, il donne à marthe MERCADIER la recette détaillée des artichauts a la barigoule et de l'

Émission

La grande cocotte

Production

producteur ou co-producteur

Télévision Française 1

Générique

réalisateur

Armand Ridel

producteur

Jean Ferniot
Claude Jolly

participant

Roger Verge

présentateur

Marthe Mercadier

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