Dans le Bordelais au Château La Louvière se déroule les premières vendanges de l'année. Dans les vignes, André LURTON, le propriétaire des lieux explique aux vendangeurs de ne pas cueillir les raisins qui ne sont pas assez mûrs.Interview d'une vendangeuse qui déclare qu'il ne faut pas couper n'importe quoi pour ne pas blesser la vigne.Interview de Jean-Yves ARNAUD, régisseur qui craint la pluie en tout début de vendanges, car elle peut compromettre la qualité du raisin et amener la pourriture. André LURTON, mesurant le degré d'alcool du vin, déclare qu'il n'a encore jamais vu un résultat pareil.Des images de raisins cueillis par des vendangeurs, déversés et transportés dans des camions puis broyés dans des machines illustrent le sujet.