La bière comme un grand cru
La bière comme un grand cru
20 heures - 18.07.2015 - 04:58 - vidéo
Reportage consacré au succès que connaît la bière en tant que boisson gastronomique. Elle apparaît sur la carte de certains restaurants étoilés à l'instar des grands crus. De nouvelles recettes ainsi que des spécialistes et des ateliers de brassage voient régulièrement le jour. Commentaire sur images factuelles, d'illustration et infographies en alternance avec les interviews de Jacky RIBAULT, chef étoilé, de Bruno MANGIN, brasseur et d'Elisabeth PIERRE, experte en bière.
| Producteur / co-producteur |
France 2 |
| Générique | Journaliste : Agnès Monteux Journaliste reporter d'images : Reda Settar Participants : Jacky Ribault, Bruno Mangin, Elisabeth Pierre |