Alsace : vendanges du vin de glace

21 déc. 2007 01min 49s 1499 vues

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Alsace : vendanges du vin de glace

13 heures

21 déc. 2007 1499 vues 01min 49s

Une tradition qui nous vient d'Allemagne, et qui se pratique depuis plusieurs années en Alsace...Dès que le gel s'installe durablement, les viticulteurs récoltent le raisin givré... Il donnera plus tard un délicieux vin licoreux appelé "vin de glace"... Les vendangeurs étaient à pied d'oeuvre ce matin, sous un beau soleil d'hiver...Interview de Seppi LANDMANN, vigneron, sur le gel qui donne un jus plus concentré.Réaction de vendangeurs sur plaisir de récolter tôt le matin.

Émission

13 heures

Générique

journaliste

Stéphanie Lafuente

présentateur

Elise Lucet

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