[Le goût à travers les âges]

14 oct. 2003 01min 51s 594 vues

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[Le goût à travers les âges]

20 heures le journal

14 oct. 2003 594 vues 01min 51s

Reportage consacré à une nouvelle tendance en cuisine, le désucrage et le retour de l'aigre-doux.
Commentaire sur des images factuelles qui alterne avec des interviews de Dominique MICHEL, historienne de l'alimentation, et Pascal NIAUD, pâtissier meilleur ouvrier de France.

Émission

20 heures le journal

Production

producteur ou co-producteur

Annonceur, Paris : France 2

Générique

journaliste

Marie Pierre Samitier

journaliste reporter d'images

Alexandre Dequidt

participant

Dominique Michel

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