Documentaire muet sur la taille des arbres fruitiers de plein vent. Des cartons explicatifs alternent avec des séquences filmées et des schémas.Dans une première partie, présentation des outils de taille et d'élagage : le sécateur, la serpette et l'échenilloir qui permet d'atteindre les hautes branches.Dans une deuxième partie, explication des règles de taille des arbres fruitiers sur cinq ans en fonction de la formation de la charpente. La dernière partie du reportage est consacrée à la taille spécifique du pêcher.