Les abattoirs de Nancy
Les abattoirs de Nancy
- 03/12/1981 - 12min52s4753 vues
Reportage sur la filière de la viande bovine en Lorraine et sur le marché aux bestiaux et les abattoirs de Nancy ; cet ensemble, créé en 1912, est le seul marché au bestiaux de la région. Caractéristiques du cheptel Lorrain, capacités du marché aux bestiaux et des abattoirs. Interviews d'un éleveur, du président des abattoirs et d'un directeur d'usine de transformation de viande.
Production
Générique
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