La bière dans tous ses états

Redaction Ina le 18/05/2016 à 11:13. Dernière mise à jour le 28/09/2017 à 16:28.
Economie et société

Du 5 au 14 octobre, la mythique Oktoberfest de Munich s'installe à Paris ! Focus sur l’une des boissons les plus consommées au monde, qu'elle soit blonde, brune ou blanche. A consommer avec modération, bien sûr…

Qu’elle soit blonde, brune, blanche ou ambrée, la bière peut être industrielle ou artisanale. Appréciée et produite depuis des millénaires, la bière est une boisson incontournable. Petite rétrospective en images de sa production, en France.
Où vous apprendrez que les fabriques artisanales se multiplient, et que des spécialistes la hissent au rang des grands vins.

En 1967, le cirque d’hiver est transformé en Bierstub pour une fête de la bière inédite. Un champion allemand fait le spectacle, au son des fanfares bavaroises. Impossible de boire autant de bière que lui…

En Franche Comté, un coq garde la maison de son maître, mieux qu’un chien ! Peut-être est-ce grâce à son goût immodéré pour la bière ? Réponse dans ce reportage humoristique de 1986.

La même année, un reportage s’intéresse à l’ouverture d’une micro brasserie à Lille, « les trois brasseurs », ouvrant la voie vers un nouveau modèle économique.

En 1997, à Lille, le comédien Ronny Coutteure se lance dans un spectacle sur la bière. Intéressant, drôle, et savoureux…

En 1999, focus sur la récolte du houblon, en Alsace, où 95 % du houblon français est cultivé. Révélations sur cet « or vert » qui fait le bonheur de la région…

Alain Hugo est un vrai brasseur amateur. C’est dans sa cuisine que cet amoureux des bulles blondes fabrique sa bière.

En 2004, la fête du houblon de Haguenau fait la part belle à la tradition de la micro brasserie.

En 2014, enquête sur ces bières artisanales qui pourraient être inscrites au patrimoine national.

En 2014, rencontre avec un biérologue de réputation mondiale, Hervé Marziou. 

En 2015, la bière est à présent considérée comme un grand cru dans les restaurants gastronomiques. Un vrai changement culturel au pays du vin…

La bière a également droit à sa journée internationale. Reportage en 2015, à Saint-Denis, où un Anglais a décidé de fabriquer sa bière.

En 2015, zoom sur une bande d’amis qui s’est lancée dans la production locale d’une bière lozérienne, la 48.