La tradition des couteaux Laguiole se maintient dans la coutellerie. - VG Artère principale de Laguiole, dans l'Aveyron, bourgade fameuse pour sa production de couteaux. - DP Vitrines des boutiques de couteaux. - GP lames de différentes marques de couteaux Laguiole - DP vitrine de la boutique Calmels (arrière petit fils du créateur du couteau Laguiole) - PG Pierre CALMELS, artisan coutelier, évoque la continuité de la tradition et des secrets de fabrication. - PE forgeron actionnant un four - VG paysage de campagne avec usine moderne (dessinée par Philippe Starck) de fabrication de couteau / DP EXTR de l'usine - GP Couteau dessiné par Philippe Starck, le maitre du design moderne; l'architecte décorateur présente et fait l'éloge de son couteau, à l'état pur de fonctionnalité et de beauté. - DP Atelier de fabrication de couteaux. - Interview Michel BOISSINS, gérant de la société "LaGuiole", évoque les couteaux. - DP magasins vendant des couteaux - VG campagne : champ d'herbes bougeant au vent (beau plan)