Un des premiers commerces de Limoges était celui de la viande. La rue Torte appelée aussi rue de la boucherie est le symbole de ce commerce. Fait original, les bouchers s'organisent très tôt en corporation et créent la Confrérie de Saint Aurélien. Retour sur l'histoire de ce quartier ainsi que sur les origines et les privilèges de la confrérie avec MM CIBOT et PLAINEMAISON.