Le Beaujolais ne serait pas ce qu'il est aujourd'hui sans des hommes et des femmes qui travaillent les terres selon une ancienne méthode pratiquement disparue en France, le métayage. Jacques LOYAT, écrivain, vient de publier un ouvrage à ce sujet intitulé "Le Beaujolais nouveau et ancien : 150 ans de métayage". Il explique comment le métayage a pu se maintenir jusqu'à présent dans le Beaujolais.Interview d'un métayer qui déclare qu'entre les métayers et les propriétaires, il y a un rapport féodal. 1500 métayers travaillent dans le Beaujolais.Interview d'un métayer qui apprécie son travail Suite de l'interview de Jacques LOYAT qui se demande si le métayage va se maintenir et s'il va évoluer vers une forme de fermage.Suite de l'interview du métayer appartenant au syndicat des fermiers et de métayers viticoles qui souhaite promouvoir le fermage pour permettre aux métayers d'être plus libres. A la veille des vendanges, des femmes préparent des volailles pour remplir le congélateur.