[spéciale Jean BARDET : rognons de veau persillade-bécasse du vrai célibataire]
[spéciale Jean BARDET : rognons de veau persillade-bécasse du vrai célibataire]
La cuisine des mousquetaires - 03/02/1994 - 13min00s7115 vues
Invité : Jean BARDET, grand chef de cuisine international, ancien Chef à l'hôtel de grand luxe le "SAVOY" de Londres, puis au "Relais gourmand" à Tours ; il crée une cuisine "fine et délicate" disent Ma. Té et Micheline BANZET, qui préparent 2 recettes de Jean BARDET : 1) Rognon de veau à la persillade 2) Bécasse du vrai célibataire.
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