Maité ORDONEZ et Micheline BANZET se sont aujourd'hui octroyées l'aide de Francis GHARCIA, chef cuisinier au restaurant : "Le chapon fin" de Bordeaux. Dans un premier temps elles réalisent toutes les deux une recette inculquée par Francis GHARCIA, des truites en brochette au jambon.Dans un second temps, Francis GHARCIA retrouve les deux cuisinières pour la recette de la cocotte d'agneau de Poliac au genièvre.