Visite de la cave d'un des plus prestigieux châteaux du vignoble bordelais, le château d'Yquem, en compagnie de son maître de chai, Guy LATRILLE, qui vient de prendre sa retraite. Il montre dans une cave l'une des plus vieilles bouteilles de vin. Elle a été mise en bouteille pour Thomas Jefferson en 1784. Après un bref portrait du maître de chai, des salariées qui travaillent dans les vignes sont interviewées à son sujet. Dans le vignoble, Guy LATRILLE parle de la beauté des grappes de raisins. Dans un chai rempli de fûts de vin, il déguste un cru de 1996, qu'il a soutiré à la pipette depuis une barrique.