Une des oeuvres de Samuel BURI figure au musée des Beaux-Arts de Dijon, dans la collection GRANVILLE, d'art contemporain. Il s'agit d'une vache - sculpture pop - en grandeur nature, moulée en matière plastique, créée par Samuel BURI pour le salon de 1971. A cette époque, cet artiste suisse alémanique est venu s'installer à GIVRY dans l'Yonne. Son portrait évoque son chemin parcouru : une démarche picturale qui traversa la nouvelle expression américaine, l'abstraction lyrique parisienne, pour aboutir au naturalisme actuel dont BURI est un des plus célèbres représentants.