Les grandes vagues d'immigration de l'entre-deux guerres, de 1919 à 1936, sont reconstituées à partir de nombreux témoignages et d'images d'archives. A la découverte de la communauté grecque des Salins de Giraud en Camargue : témoignages d'immigrés grecs, interviews et réflexions sur leur relation à la France.- La communauté grecque des Salins de Giraud :- Dans une église orthodoxe, Hélène HERRERA raconte que les immigrants avaient emmené avec eux leur culture et leur foi, l'orthodoxie perdure, même chez les enfants.- Dans une carrière, Emmanuel BALLARIS parle de la solidarité dans la communauté, de l'attachement de son père pour la France. On le voit danser le Sirtaki avec des amis.- Drosos et Théophanie MAELIS se souviennent de la cabane dans laquelle ils habitaient, comment un oncle a fait venir toute la famille.